Démarche qualité

Depuis quelques années, la MFR – OF de l’Argentonnay s’est engagée dans une démarche qualité.

Cet engagement se fait à plusieurs niveaux

• L’utilisation de produits éligibles EGALIM : produits de qualité et durables (71 % d’utilisation à la MFR ARGENTONNAY  pour une norme à hauteur de 50 % fixé par l’Etat)
• La diversité des menus servis en self
• Lutte contre le gaspillage alimentaire
• La qualité des repas servis : saisonnalité des produits, cuisine faite maison

• Taux de réussite global : 80,5 %
• Diplôme National du Brevet et Certificat de Formation Générale : 75 %
• CAP Services aux Personnes et Vente en Espace Rural : 100%
• CAP Cuisine : 100 %
• CAP Commercialisation et Service en Hôtel-Café-Restaurant : 100 %
• CAP Production et Service en Restaurations : 100 %