Grande journée de découverte pour nos apprentis 1ère année ; celle – ci a débuté par une visite au prieuré château hôtel 4 étoiles à Chênehutte-les-Tuffeaux, près de Saumur 
. Le chef, Monsieur Prouteau 
, nous a accueillis chaleureusement et a partagé son expérience professionnelle ainsi que ses partenariats avec des fournisseurs locaux. La vue panoramique sur la Loire était à couper le souffle 
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. Le chef, Monsieur Prouteau , nous a accueillis chaleureusement et a partagé son expérience professionnelle ainsi que ses partenariats avec des fournisseurs locaux. La vue panoramique sur la Loire était à couper le souffle .Nous avons ensuite découvert la champignonnière des Sauts du Loup à Turquant 
, située dans les galeries de tuffeau typiques de la région. Elle est spécialisée dans les champignons de Paris, pleurotes et shiitakés.
, située dans les galeries de tuffeau typiques de la région. Elle est spécialisée dans les champignons de Paris, pleurotes et shiitakés.La visite s’est poursuivie au magasin bio La Vie Claire 
, où le responsable nous a parlé de l’importance du travail avec des produits biologiques, locaux et de saison 
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, où le responsable nous a parlé de l’importance du travail avec des produits biologiques, locaux et de saison .Enfin, la journée s’est conclue par une visite des caves Bouvet Ladubay 
. Nous y avons découvert la méthode traditionnelle de fabrication des vins pétillants 
, suivie d’une dégustation.
. Nous y avons découvert la méthode traditionnelle de fabrication des vins pétillants , suivie d’une dégustation.
Bravo aux jeunes pour leur présentation et leur attitude exemplaire tout au long de cette belle journée !